تعرّف على الأسواق الحضرية وشبه الحضرية المحلية التي شملتها الدراسة في منطقة البحر الأبيض المتوسط في إطار مشروع BLUMI-Med.
تدرس مبادرة BLUMI-Med مجموعة متنوعة من الأسواق المحلية الحضرية وشبه الحضرية في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط. وتعكس الحالات المختارة أنواعًا مختلفة من الأسواق، ومستويات التنظيم، وفئات المستهلكين، والمنتجات، وسلاسل التوريد، وترتيبات الحوكمة، والتحديات المتعلقة بالاستدامة.
ثمانية بلدان. ستة عشر سوقًا. رؤية مشتركة واحدة من أجل أنظمة غذائية حضرية محلية أكثر استدامة.
استكشف كل دراسة من دراسات الحالة الخاصة بمشروع BLUMI-MED للتعرف على السمات الفريدة للأسواق المحلية في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط. يسلط كل ملف تعريفي الضوء على سياق السوق، ونظام الحوكمة، وأصحاب المصلحة، والتحديات المتعلقة بالاستدامة، ودور السوق ضمن النظم الغذائية المحلية.
سوق غذائي حضري يومي يجمع بين المنتجات الطازجة وفن الطهي والسياحة وسلاسل التوريد الغذائية المحلية.
دراسة حالة عن سوق المواد الغذائية اليومية تشمل المنتجات الطازجة، والزهور، والمطاعم، ومحلات الأطعمة الفاخرة، وديناميات سلسلة التوريد المحلية.
سوق قائم على مبدأ التعاون يدعم المنتجين الزراعيين المحليين، وسلاسل التوريد القصيرة، والمنتجات الغذائية الإقليمية.
سوق أسبوعي متنوع يبيع المنتجات الغذائية والخضروات والملابس والأدوات المنزلية وغيرها من السلع المحلية.
أسواق الأغذية العضوية الأسبوعية التي تدعم المنتجين المعتمدين، وسلاسل التوريد القصيرة، والبيع المباشر.
سوق يومي للفواكه والخضروات يتميز بتقاليد محلية راسخة، وعلاقات مباشرة مع المزارعين، ومنتجات إقليمية.
حالة سوق يومي مختلط بين الشكلين الرسمي وغير الرسمي، تعكس تجارة الأغذية في المناطق الحضرية، وتنوع المنتجات، والتحديات المتعلقة بالإدارة، والإمكانات الت...
سوق أسبوعي للزراعة الإيكولوجية يعتمد على سلاسل التوريد القصيرة، ويركز على المنتجات الصحية والمحلية والموسمية.
سوق محلي للمنتجات الزراعية الغذائية يرتبط بالتنوع البيولوجي، والنظم الغذائية المحلية، وسلاسل التوريد القصيرة من المزرعة إلى المستهلك.
سوق محلي أطلقته البلدية وتقوده النساء، ويقدم الدعم للمنتجات في جميع أنحاء المنطقة الحضرية لمدينة إيشيهير.
دراسة حالة عن سوق المواد الغذائية اليومية ركزت على الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والدواجن والخضروات والفواكه، بالإضافة إلى إدارة الأسواق الحضرية.
دراسة حالة أسبوعية عن سوق متنوع تعكس التحديات المتعلقة بالإدارة المحلية، وتوزيع المواد الغذائية، وتنوع المستهلكين، والبنية التحتية للسوق.
دراسة حالة عن الأسواق الريفية تستكشف النظم الغذائية المحلية، وسلاسل التوريد القصيرة، وإمكانية الحصول على الغذاء على مستوى المجتمع المحلي، وتطوير الأسو...
دراسة حالة عن مقصف مدرسي تتناول موضوعات مثل التوريد المحلي للأغذية، والمشتريات العامة، وسلاسل التوريد المستدامة.
سوق للمزارعين العضويين يدعم المزارع العائلية الصغيرة والمشترين المحليين والثقافة الغذائية الإقليمية.
سوق يومي متنوع يجمع بين منتجات المزارعين والهدايا التذكارية والحرف اليدوية والأنشطة السياحية والثقافة الغذائية المحلية.
