Découvrez les marchés urbains et périurbains locaux étudiés dans toute la région méditerranéenne dans le cadre du projet BLUMI-Med.
BLUMI-Med étudie un ensemble varié de marchés urbains et périurbains locaux à travers la Méditerranée. Les cas sélectionnés reflètent différents types de marchés, niveaux de formalisation, groupes de consommateurs, produits, chaînes d'approvisionnement, modes de gouvernance et défis en matière de durabilité.
Huit pays. Seize marchés. Une vision commune pour des systèmes alimentaires urbains locaux plus durables.
Découvrez chacune des études de cas BLUMI-MED pour en savoir plus sur les caractéristiques propres aux marchés locaux de la région méditerranéenne. Chaque profil met en avant le contexte du marché, sa gouvernance, ses acteurs, ses enjeux en matière de développement durable et son rôle au sein des systèmes alimentaires locaux.
Un marché hebdomadaire agroécologique axé sur les produits sains, locaux et de saison, issu d'une filière courte.
Un exemple de marché quotidien mêlant secteurs formel et informel, illustrant le commerce alimentaire urbain, la diversité des produits, les défis en...
Un marché quotidien varié proposant des produits fermiers, des souvenirs, de l'artisanat, des attractions touristiques et la gastronomie locale.
Un marché de produits bio qui soutient les petites exploitations familiales, les consommateurs locaux et la culture gastronomique régionale.
Une étude de cas sur un marché alimentaire quotidien proposant des produits frais, des fleurs, des restaurants, des épiceries fines et illustrant la d...
Un marché coopératif qui soutient les producteurs agricoles locaux, les circuits courts et les produits alimentaires régionaux.
Un marché alimentaire urbain quotidien alliant produits frais, gastronomie, tourisme et circuits courts.
Une étude de cas sur une cantine scolaire portant sur l'approvisionnement en produits locaux, les marchés publics et les chaînes d'approvisi...
Une étude de cas sur un marché rural portant sur les systèmes alimentaires locaux, les circuits courts, l'accès à l'alimentation au niveau c...
Un marché hebdomadaire proposant des produits alimentaires, des légumes, des vêtements, des articles ménagers et d'autres produits locaux.
Marchés hebdomadaires de produits bio qui soutiennent les producteurs certifiés, favorisent les circuits courts et la vente directe.
Un marché quotidien de fruits et légumes ancré dans de solides traditions locales, proposant des produits régionaux et permettant d'acheter direc...
Une étude de cas sur un marché alimentaire quotidien, axée sur le poisson, les fruits de mer, la viande, la volaille, les légumes, les fruits et la go...
Une analyse hebdomadaire du marché mixte mettant en lumière les enjeux liés à la gouvernance locale, à la distribution alimentaire, à la diversité des...
Un marché agroalimentaire local axé sur la biodiversité, les systèmes alimentaires locaux et les circuits courts entre les producteurs et les consomma...
Un marché local, créé à l'initiative de la municipalité et dirigé par des femmes, qui soutient les productrices de l'agglomération d'Es...
