BLUMI-Med s'intéresse à la diversité des marchés urbains et périurbains locaux dans la région méditerranéenne et les étudie dans le cadre plus large des systèmes alimentaires.
Le projet examine les liens entre ces marchés et la production, la distribution, la transformation, la commercialisation et la consommation, tout en tenant compte de leurs dimensions environnementales, économiques, sociales, culturelles et de gouvernance.
BLUMI-Med mettra au point une évaluation intégrée de la durabilité des marchés urbains locaux (IMSA) afin de cerner les caractéristiques, les déterminants et la durabilité de ces marchés.
L'IMSA fournit un cadre conceptuel et méthodologique permettant d'étudier différents types de marchés et d'identifier des pistes adaptées au contexte pour améliorer leur durabilité et favoriser leur développement à plus grande échelle.
BLUMI-Med s'appuie sur une approche multi-acteurs (MAA) qui rassemble des chercheurs et les parties prenantes concernées, notamment des agriculteurs, des consommateurs, des distributeurs, des collectivités locales, des décideurs politiques, des fournisseurs de technologies, des organisations de la société civile et d'autres acteurs du marché.
Les parties prenantes participent à la conception conjointe des travaux de recherche, à l'évaluation des résultats et à l'élaboration de recommandations et de solutions concrètes adaptées au contexte spécifique de chaque marché.
Ce projet associe des méthodes qualitatives et quantitatives pour étudier les marchés urbains locaux et leurs systèmes alimentaires. Il s'agit notamment :
BLUMI-Med étudie les marchés urbains locaux sous l'angle du système alimentaire. Cela implique de ne pas se limiter au marché lui-même, mais d'examiner également les relations plus larges entre les producteurs, les commerçants, les consommateurs, les institutions, les politiques, les infrastructures et les ressources naturelles.
Ce cadre prend également en compte le lien entre l’eau, l’énergie et l’alimentation, les services écosystémiques, le potentiel de l’économie circulaire, les dimensions de genre, la sécurité alimentaire, la santé des consommateurs, ainsi que la valeur sociale et culturelle des marchés.
BLUMI-Med explore des solutions innovantes fondées sur les TIC, des approches de gouvernance et des modèles économiques susceptibles de soutenir les marchés urbains locaux.
Il peut s’agir notamment d’outils facilitant les liens entre les agriculteurs et les consommateurs, de systèmes de traçabilité alimentaire, de plateformes virtuelles de commercialisation des produits agricoles, de plateformes en ligne dédiées aux produits alimentaires transformés, d’outils d’analyse de la production, de services de gestion agricole et de technologies financières destinées aux petits agriculteurs.
Le projet évaluera ces solutions au regard des besoins locaux, de la disponibilité des données, du comportement des consommateurs, des conditions du marché et de leur potentiel de durabilité.
Les conclusions tirées des études de cas serviront à l'élaboration d'outils pratiques, de typologies de marchés, de recommandations politiques, d'actions de communication et de modèles économiques liés aux TIC.
L'objectif est de mettre ces résultats au service des décideurs politiques, des municipalités, des gestionnaires de marchés, des producteurs, des entrepreneurs, des chercheurs et des communautés locales qui œuvrent à l'amélioration de la durabilité des marchés urbains locaux.
